眾所周知，熟食類(lèi)產(chǎn)品容易變質(zhì)，尤其是到了夏天，氣溫高、細(xì)菌滋生比較快，因此作為熟食保鮮和儲(chǔ)藏的重要法寶---熟食展示柜，顯得尤為重要。特別是新手來(lái)說(shuō)，選擇一個(gè)合適的熟食展示柜可能會(huì)很困難。今天小編就給大家總結(jié)下選擇熟食展柜應(yīng)該考慮的幾個(gè)因素：

01 銷(xiāo)量較少
如果銷(xiāo)量不是特別高，那么可以選擇價(jià)格便宜的直冷展示柜。這種展示柜的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜，保鮮效果好，但是缺點(diǎn)是容易出現(xiàn)水珠，需要經(jīng)常擦拭。

02 銷(xiāo)量較大
如果銷(xiāo)量比較快，那么可以選擇價(jià)格較貴的風(fēng)冷展示柜。這種展示柜的優(yōu)點(diǎn)是非常透亮、干凈整潔，而且有空氣的對(duì)流，可以保持熟食的新鮮度和衛(wèi)生。缺點(diǎn)是容易讓產(chǎn)品黑和干，需要及時(shí)補(bǔ)充新鮮的熟食。

03 根據(jù)面積確定尺寸形狀
展示柜的大小和形狀應(yīng)該根據(jù)熟食店的實(shí)際情況來(lái)選擇。如果熟食區(qū)面積比較小，那么可以選擇較小的展示柜，以節(jié)省空間。如果熟食店的熟食種類(lèi)比較多，那么可以選擇多層展示柜，以展示更多的熟食。